레드와인 페어링1 레드와인 메를로 맛, 페어링 안주 추천 메를로(Merlot)는 제가 굉장히 좋아하는 품종 중 하나인데요, 메를로는 한 모금 마시면 입에 감기는 실키함을 큰 특징으로 하지요. 이를 두고 ‘벨벳’의 느낌이라고 표현하곤 한답니다. 메를로라는 이름은 프랑스어 merle(검은 새)에서 비롯되었다고 해요. 메를로 품종의 포도 껍질이 검은색이기도 하고, 유난히 달고 과즙이 많아 새가 즐겨 먹었기 때문에 붙여진 이름이라는 설도 있습니다. 까베르네 소비뇽과는 형제라고 볼 수 있는 메를로 와인의 맛과 특징, 페어링하기 좋은 안주에 대해 알고 싶으신 분들은 이 글을 참고하세요~! 메를로 맛 메를로 와인의 특징은 까베르네 소비뇽과 유사하지만, 모든 특징이 조금씩 약하게 드러나요.중간 산도와 중간 정도의 탄닌, 중간의 알코올 도수, 중간정도 바디의 와.. 2024. 5. 11. 이전 1 다음
