시라1 레드와인 시라/쉬라즈 맛, 페어링 안주 추천 시라(Syrah)와 쉬라즈(Shiraz)는 같은 품종인데요, 이 품종이 프랑스에서는 ‘시라’, 호주에서는 ‘쉬라즈’라고 불립니다. 같은 품종이지만 프랑스의 시라와 호주의 쉬라즈는 맛과 향이 다르다고 해요. 그 차이점과 특징, 페어링 안주에 대해 궁금하신 분은 이 글을 참고해주세요 시라/쉬라즈 맛 쉬라는 기본적으로 검은 과일의 풍미와 흑후추 향의 스파이시함을 특징으로 하는 와인을 생산합니다. 어린 와인을 바로 마실 수 있기 적합한 부드러운 과일 풍미를 만들어내기도 하고, 병입된 상태에서 복합적인 3차 풍미로 진화하는 아주 농축된 와인도 생산하지요. 탄닌과 산도가 중간 또는 높은 수준이며, 시라/쉬라즈는 최상급 와인의 경우 10년 이상 병 숙성도 할 수 있는 힘있는 품종이라고 할 수 있겠습니다. .. 2024. 5. 14. 이전 1 다음
